料理長より

ご夕食は季節の素材をふんだんに使用した覚楽の会席料理は、
板長が何度も推敲を重ねたこだわりの膳です。

春は山女の塩焼き
初夏からは鮎の塩焼き・鮎刺し
秋は山の幸
冬は季節の食材を使用した暖かいお鍋

時期の旬な食材を美味しくご提供させていただきます。

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  とちぎ和牛A5ランクステーキ
  4,400円
  ※前日までにご予約ください。

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  とちぎ和牛A5ランクしゃぶしゃぶ
  4,400円
  ※前日までにご予約ください。

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  とちぎ和牛・那須野ポーク・なすどりの三種串焼き
  1,980円
  ※前日までにご予約ください。

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  とちぎ和牛ローストビーフ
  1人前（60g）　2,200円
  ※当日15時までにご予約ください。

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  舟盛り
  小4,950円(3.4人前)、中6,600円(5.6人前)、大11,000円(7.8人前)
  ※前日までにご予約ください。

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  鮎のお刺身【6月～9月限定】
  2,750円
  ※当日15時までにご予約ください。

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  鮎釜飯 【6月～9月限定】
  2,200円
  ※当日12時までにご予約ください。

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  岩魚骨酒
  1,650円
  ※当日15時までにご予約ください。

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  岩魚のなめろう
  1,100円
  名水尚仁沢で育った岩魚と那須日野屋の味噌を使用しております。
  ※前日までにご予約ください。

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  国産うなぎの蒲焼き
  3,850円
  ※3日前までにご予約ください。

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  国産うなぎの白焼き
  3,850円
  ※3日前までにご予約ください。

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  国産うなぎのミックス焼き
  3,850円
  ※3日前までにご予約ください。

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  大きな海老フライ
  1本1,430円
  ※当日15時までにご予約ください。

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  那須御用卵を使用した卵焼き
  プレーン1,100円　チーズ入り1,320円
  ※当日15時までにご予約ください。

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  利き酒セット
  2,200円

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  「2時間飲み放題」承ります
  4,400円
  ビール、焼酎(芋・麦)、ウイスキー、日本酒、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク。※4名様以上より承ります。詳しくはお問合せください。

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  おにぎり2個セット(お漬物付)
  550円
  ※当日15時までにご予約ください。

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  ケーキ
  5号（15㎝）4,000円、6号（18㎝）4,800円、8号（21㎝）6,600円
  ※3日前までにご予約ください。

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  お祝いバルーン
  2,000円～
  アレンジやオリジナルも作成可能です。
  ※3日前までにご予約ください。

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  お祝い等にいかがでしょうか？
  シャボンフラワー（メッセージカード付）
  3,080円～
  ※写真は8,800円のものとなります
  ※3日前までにご予約ください。

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  賀寿のお祝いに
  和み菓子 えのわ さんのどら焼き
  直径25cm(中)のお皿にのる亀どら 1,700円、直径30cm(大)のお皿にのる亀どら 3,100円(＋小亀2匹サービス)、 小亀追加 ＋1匹300円(小)(ネコ・クマ・ブタ・タヌキは直径25ｃｍ(中)と300円(小)のサイズのみ)
  名入りでご予約承ります。
  ※3日前までにご予約ください。

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  天鷹酒造　純米大吟醸　心
  かんすい苑覚楽オリジナルラベル
  米の旨みを大切にした、芳醇で穏やかな香り。　飲みやすく、すっきりとした味わいは様々なお料理の味を引き立てます。
  ■やや辛口
  ■おすすめする飲み方：冷やして5℃～10℃　やや冷やして10℃～15℃　ぬる癇40℃～45℃

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  天鷹酒造　大吟醸　絆（ふるさとの絆）
  かんすい苑覚楽オリジナルラベル
  創業以来こだわってきたという辛口。「辛口でなければ酒でない」という蔵元の信念のもと造られた淡麗辛口。気品漂う香りと、柔らかな口当たりの大吟醸。女性にもおすすめです。
  ■おすすめする飲み方　冷やして

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  辻善兵衛　純米吟醸
  今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町（おまち、精米歩合５６％） と鬼怒川伏流水、栃木県酵母を使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒の 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰 しました。 果実のような瑞々しさを感じさせる吟醸香がより一層芳醇で、 雄町ならではの力強さと醸造酸もしっかり。 新酒のうちは搾りたてらしいガスっ気もほのかに感じられます。 蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめます。

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  菊の里　大那　特別純米
  那須クリーン農業研究会の篤農家栽培の「那須五百万石米」で丁寧に醸した純米酒です。芳醇な醸造酸が食材の風味をしっかりと受け止める辛口純米です。

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  鳳凰美田　純米吟醸酒
  麹米に山田錦（精米歩合５５％）、掛米に五百万石（同じく精米歩合５５％）を使用し、 丁寧に醸した純米吟醸酒になります。
  ■飲みやすく、すっきりとした味わい
  ■おすすめする飲み方：冷やして

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  鳳凰美田　吟醸酒仕込　ゆず
  地元産酒米で醸した香り高い吟醸酒「鳳凰美田」原酒と、栃木の名産として全国にも知られる県産高級柚 子玉果汁で造られた小林酒造秘蔵の柚子酒です。開栓すると柚子の香りが素晴らしく、果実感たっぷりの ジューシィな味わいが口中に広がります。後味のほのかなほろ苦さが甘みを引き締め、飲み心地も爽やか です。大人気の逸品です。

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  菊の里　大那　純米吟醸
  那須クリーン農業研究会の篤農家栽培の「那須五百万石米」で丁寧に醸した純米吟醸酒です。ほのかで清楚な吟醸の香りと、柔らかく腰のある醸造酸の旨みが綺麗に流れるやや辛口です。

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  仙禽　無垢　無濾過生原酒
  仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化をおこないました。 蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田園だけに限定し、原料米を作付けします。仙禽にとってその米は最良のマリアージュを約束します。 長きにわたり「仙禽５０」として親しまれてきた仙禽の定番酒が、 この度細かな仕様変更により新たに「仙禽　無垢」として生まれ変わりました。 華やかな吟醸香美しくスマートな酸、デリシャスな味わいをお楽しみください。

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  旭興　たまか　特別純米
  精米歩合５７％の減農薬・減化学肥料栽培の地元黒羽産五百万石特等米と 栃木県酵母を用い小仕込み、長期低温醗酵で醸された純米（吟醸）原酒。ほのかで上品な含み香、キレイでキレの良い辛口の酒質、なめらかな口当たり。日本酒の伝統文化であるお燗及び常温で楽しめるお酒 ぬる燗がおすすめ。

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  ナインテイルドフォックス2014年
  1年間熟成させたビンテージビールです。那須高原に昔から伝わる九尾伝説に登場する九本の尾をもった妖狐にちなんで名付けられた、 スペシャルビールです。英国の伝統的なスタイルのビールであるバーレィワインを参考に造られ、 賞味期限２５年という超長期熟成にも耐えうるようエール酵母とラガー酵母を併用する等、 しっかりと造り込んだ逸品です。 アルコール度数約１１％とワイン並みの高い酒精分でしっかりとしたボディ。 エステル系のフルーティーな香りやモルトの甘み等が複雑に絡み合った深い香味。 これらは熟成を重ねることで、さらに深みの ある味わいと変化していきます。 陶器ボトル入り。英国のビール専門誌「Beers of the world」主催のWBA（ワールド・ビア・アワード、 年1回世界のBEST BEERを選ぶコンテスト）のエクスペリメンタルスペシャリティー部門にて、 このナインテイルドフォックスが世界一に輝きました！透き通った琥珀色の甘い香りが特徴のビールです。