僕は　冬の味覚　栄養成分たっぷり～那珂湊のあんこうさんでございますぅ。　　

僕は西のふぐ東のあんこう　とよばれる鍋料理の代表格！！板前さんが・・・あんこうは　捨てるところがない！！　ほほ肉の所に・・・唇のところもたまらないのですよ～・・・　腕が鳴るねぇ～と楽しそうにさばいていました。あっという間に　僕は・・・見事な姿に・・・。　　お隣の板場ではお友達のフグさんがさばかれていていました・・・　でも　僕のほうが見た目グロテスクでおもしろいよねぇ～とみんなで見てもらいました・・・。
ということで・・・那珂湊のアンコウさんのインタビューでしたぁ・・・。
おいしいふぐのニュースはまた後ほど・・・。おいしいお鍋を皆様にと日々　精進しております・・・。おいしい冬の味覚　　皆様ぜひ　当旅館　覚楽で　　お鍋宴会～どうですか？

敷松葉ってご存知ですか？　 季語でも使われていますが・・・ 茶の湯では11月には風炉から炉に替え、茶庭や露地には 枯れた松葉を一面に敷き詰め、霜で苔が傷むのを防ぐ為だといわれております。
那須の上の方は　霜もおり　雪もかぶっております。　

当旅館のお庭も　　侘びた日本庭園の景色に冬支度いたしました。

正解は・・・・
今年・・・那珂湊から　遡上してきました鮭ちゃんを那珂川北部漁業協同組合の皆様で・・・人工授精した卵を60日間かけて育成した　た　ま　ご　～でございます・・・


本日は・・・うちの調理部のよねちゃんこと米竹さんは・・・那珂川北部漁業協同組合　組合員。よねちゃんは・・・那珂川の自然を守って　後世に伝えていきたい。地道に活動していきたい。と熱い情熱のある青年です。・・・その・・・よねちゃんのお手伝いで本日　受精卵の放流をお手伝いに行きました。

那須の清流・・・那珂川も遡上の鮭が戻ってきています。。鮭ちゃんは　すぐ川に下り・・・4年ほど海を回遊したあと・・・生まれ故郷の川の匂いを本能で覚えており戻ってきます・・・（あ～ロマンチック～っっ）そのあと・・・卵の為の産卵床をごつごつの砂利（石）を鮭の身体で掘って・・・身体をぼろぼろにさせながら、産卵床に産み付けます。そして　鮭の一生が終わります。。。

その　親の鮭が作る産卵床も今回人工的に作らないと意味がないので・・・
大人の皆様がもちろん・・・当　旅館の社長も　よねちゃんも・・・大人の皆様総勢7人で・・6万卵（約20㎏）の卵ちゃんの産卵床を作りました。

た・ま・ご　ちゃんは・・・紫外線に弱く・・・デリケート　　　

川の中州まではいり・・・深く掘り下げた川底に・・・卵を置き・・・上から石で覆い蓋をします。直射日光があたると　卵が死んでしまいます。　（川の中州付近での活動、皆さんウエダーを着込み冷たい水に入っていました。蓋用の石運びなど足元の悪い中　大変そうでした。）　

すでに　60日育成しているので・・・早いたまごちゃんは尻尾もできているものもいました・・・。これから１週間ほどで孵化し　冬の間は那珂川でプランクトンを食べながら育ちます。そして、春の雪解け水と共に少しづつ　川を下ります。海水と淡水の水が混ざり合う那珂湊汽水域でからだを馴らし　やがてオホーツク海まで回遊します。また　4年後那珂川に戻って遡上し産卵します。

この・・・ネットに入っているものは何でしょうか？？？

宿前に色とりどりのコスモスが咲いております。　
宿周辺の田んぼも稲刈りが始り　秋の訪れを実感します。　

とってもありがたいことに　ＲＥＤＯ　ＢＥＲＲＹ　ＦＭ　栃木
当館で　　『なすしおばらgreen FM』　　　収録がありました。

放送は9月27日　土曜日　午前7：30～7：55
パーソナリティの岡田　眞善さん（とても格好良かったです(*^-^*)）

国際交流員アリス・パッキエさん（可愛いい方でしたよ～(#^^#)）

那須塩原の魅力をお届けするラジオ番組に当館の若女将が出演いたします。


さてさて、どんな放送かしら？

覚楽の魅力をお届けできたかな？　　ドキドキ・・・

皆様お楽しみにしてください～～

繰り返します　　
放送は9月27日（土）午前7：30～7：55　ですよ～

夏本番お天気ですね

お部屋にエアコンは完備されておりますが、やはり、自然の風が気持ちがいい～

覚楽ではお部屋に当館オリジナル団扇をご用意。

お風呂上りにパタパタ～扇いでくださいませ。